Vegetariano em Mumbai

Mumbai pode ser avassaladora com as suas opções gastronómicas, mas encontrar bons lugares vegetarianos não é difícil se você souber onde procurar.

Em termos de área, lugares como Matunga são uma espécie de paraíso vegetariano. É lar de algumas das mais antigas refeições do Sul da Índia, onde os dosas saem crocantes e quentes, assim como a mãe costumava fazer. Estou pensando em lugares como Rama Krishna, que tem servido thali corretamente há décadas. E você não pode ignorar os novos cafés que estão surgindo em Bandra ou Lower Parel que servem pratos vegetarianos inventivos, às vezes com uma reinterpretação dos clássicos.

Atenção, porém: alguns dos melhores quiosques de bhel puri e pani puri na Girgaum Chowpatty são totalmente vegetarianos e ficam cheios durante as noites, perfeito se você quiser uma rápida mordida com a brisa do mar. Além disso, no inverno, o misal pav aqui é diferente, picante e aconchegante. Dica profissional: peça farsan extra se você quiser um pouco de crocância no seu misal.

Não se preocupe em perder a variedade também. Você encontrará de tudo, desde petiscos Gujarati até chaat Punjabi, comida Jain (que evita legumes de raiz) e até cafés amigáveis para veganos. Portanto, se você está desejando algo simples ou experimental, a cena vegetariana de Mumbai tem tudo coberto. Apenas não se esqueça de levar dinheiro em locais menores; alguns ainda não aceitam cartões.