Steakhouse em Mumbai

O bife em Mumbai não é o que você pode esperar de uma cidade indiana típica. A cena cresceu muito, e você pode encontrar de tudo, desde grelhados à moda antiga até locais elegantes que levam a carne a sério. Atenção, a maioria dos lugares não fará o típico mal passado a menos que você especifique, então certifique-se de dizer exatamente como você o quer. Muitos restaurantes de carne estão localizados em áreas como Bandra, Lower Parel e até Colaba, onde você pode desfrutar de uma brisa refrescante junto com seu prato.

E aqui vai uma dica de insider: verifique se a churrascaria serve cortes de Wagyu ou Angus - eles são raros aqui, mas cada vez mais lugares estão começando a oferecê-los. A Bombay Steak Co em Bandra, por exemplo, é um favorito local para cortes decentes a um preço justo. Por outro lado, se você quiser acompanhar seu bife com alguns acompanhamentos interessantes, lugares como o Rare no St. Regis em Lower Parel trazem um toque elegante com acompanhamentos como purê de batatas trufadas e macarrão com queijo.

Não espere um atendimento rápido em todos esses lugares - algumas das melhores churrascarias levam seu tempo para cozinhar os bifes exatamente certos, então tenha paciência e talvez vá em uma noite durante a semana se você quiser evitar a pressa. Além disso, se você estiver visitando durante a monção, locais com bom assento interno e uma atmosfera aconchegante podem tornar a refeição ainda melhor. O jogo dos bifes em Mumbai desafia os estereótipos alimentares comuns da cidade, uma vez que você sabe onde procurar.