Olio é um restaurante localizado no Novotel Hotel, em Mumbai. É um restaurante que oferece tudo, desde o café da manhã até o almoço, jantar ou um lanche saboroso e um serviço 'à la carte' 24/7. No Olio, você pode contar em desfrutar de uma refeição relaxante em um ambiente amigável e elegante. Está situado no terraço do hotel. A atmosfera do restaurante é aconchegante e elegante. Olio volta às origens e serve uma culinária mediterrânea simples, porém autêntica, acompanhada de música jazz. O restaurante apresenta uma experiência gourmet que convida à participação e camaradagem.
O restaurante, que é uma área para não fumantes, serve especialmente culinária tradicional do Mediterrâneo. Olio apresenta estações de cozinha ao vivo, assim como fornos de pizza a lenha turcos e italianos. Duas cozinhas abertas mostram aos clientes a arte refinada que a comida mediterrânea é. Também possui uma seção de jantar privativa e um bar de lanches.
Pratos como Tapas, Tagine e algumas delícias turcas, bem como uma ampla variedade de massas e pizzas, são suas especialidades. Não se esqueça de experimentar os pratos especiais do chef, paella e shawarma. Você também pode experimentar o dolma, tabule, cordeiro marroquino e quiabo. Na sobremesa, você pode optar pelo tiramisu para sentir um sabor doce na boca.
Os preços são um pouco caros e é possível fazer o pagamento em dinheiro ou com cartão de crédito de grande porte, seja visa, Amex ou master. Mas, a comida é realmente boa.
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