Khyber é um restaurante indiano que o recebe com os sabores do Noroeste. Ao entrar no restaurante através de uma porta de madeira com versos em urdu, é transportado instantaneamente para outro tempo, um tempo do passado, um passado de fronteira áspera, enfatizado pelas antigas lâmpadas de óleo e a madeira intricada. Neste ambiente, as comodidades, no entanto, são todas modernas.
Enquanto está sentado cercado por enormes urnas e antigos reis mogóis nas paredes, é servida cozinha indiana autêntica que pode facilmente ser chamada de Ambrosia - a comida dos deuses. O sabor e o aroma seduziram muitos ao longo dos anos nesta cidade igualmente intrigante, Mumbai. Thumris e ghazals tocando suavemente ao fundo estimulam seu apetite por algumas das iguarias mais exóticas preparadas com ingredientes frescos e selecionados com grande cuidado e paixão.
Rica e diversificada, a culinária indiana exige uma compreensão perfeita das especiarias e de sua mistura para cada iguaria. Rara e autêntica, a seleção culinária no Khyber lembra a comida dos terrenos do norte e suas inflexões reais. A comida gourmet da era mogol, com suas masalas intricadas e preparações elaboradas, é um deleite para os conhecedores. Uma ampla variedade de coquetéis selecionados e vinhos evocativos encabeça a lista de um extenso menu.
O restaurante também oferece um Salão de Banquetes e Instalações de Catering ao Ar Livre.
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