Situado talvez na parte mais densamente povoada de Mumbai e no centro comercial, o Joss tem servido a população de Mumbai desde 2004.
Fruto do Chef Farrokh Khambata, especialista em cozinha do Extremo Oriente, o Joss oferece um jantar requintado com um sabor exquisito, bom ambiente, excelente serviço, a música certa e bebidas refinadas.
Os interiores são sofisticados, confortáveis e transportam você para o mundo místico do Extremo Oriente, e o aroma dos ingredientes o faz sentir encantado.
Serve pratos como o Bisque de Caranguejo Oriental, o Pato Inspirado de Pequim Crocante mas Tenro, Frango de Bambu Nonya, Pote de Argila Balinês com Abobrinha, Milho Jovem e Brócolis, Salmão Norueguês Flavoreado com Endro, Manteiga de Limão e Algas Crocantes, e Camarões Flambé no Whisky do Mekong em Colheres Chinesas. Serve algumas das delícias gourmet mais apreciadas, como a Sopa de Capuccino de Caranguejo, Salmão Defumado com Mascarpone e Alcaparras, Camarões Flambé com Whisky e Castanhas d'água com Creme de Milho & Tofu Encrustado de Filo com Sambol. Uma mistura incomum de Ingredientes Orientais enobrece o Menu Veg, como o Queijo Cottage Encrustado de Miso & Pimenta e o Curry de Pote de Argila Balinês. Também serve frutos do mar importados, como o Robalo Chileno Encrustado de Miso Brilhante, Truta Arco-Íris do Himalaia Defumada & Salmão Norueguês Defumado. Uma grande variedade de Sushi & Sashimi com ingredientes importados diretamente do Japão estão em um Menu Japonês separado.
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