Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala e Tamil Nadu, gli stati meridionali dell'India hanno uno stile di cucina tipico. Un amalgama di tutti questi stili e le specifiche caratteristiche di ciascuno stile di cucina possono essere sperimentate presso il Dakshin Culture Curry.
Oltre ai piatti del sud dell'India ben accettati come Idli, Dosas e Sambhar, il Dakshin Culture Curry porta le papille gustative in un viaggio molto a sud, risvegliando i vari e sottili cambiamenti che rendono la cucina del sud dell'India un'abitudine alimentare molto popolare in India.
Il decoro presso il Dakshin Culture Curry con le sue maschere Kathakali, soffitto in legno, materassi Chatais, pilastri Stambhs con lampade Deeyas, antiche sculture in legno e dipinti di Tanjore, assaporano veramente l'immaginazione del visitatore verso il sud. Il personale di servizio, vestito con il tradizionale Veshti accoglie ogni ospite con calore e gioia. L'incantevole musica popolare del sud dell'India ha il suo fascino. La cucina è a vista per il piacere del commensale. La parola chiave per l'ospitalità e il servizio del Dakshin Culture Curry è 'L'ospite è Dio' ed è una destinazione ineguagliabile per un pasto completo del sud dell'India vegetariano e non vegetariano.
I piatti sono stati adattati alle preferenze locali riducendo i livelli di spezie e olio, mantenendo comunque il vero gusto attraverso le zone di sapore e l'autenticità dei piatti.
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