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Pizza Restaurants dans Mumbai

La scène de la pizza à Mumbai est bien plus que de simples chaînes et livraisons – vous trouverez tout, des pizzas à croûte fine de style napolitain aux blocs épais et fromagés dans des coins inattendus de la ville. Si vous vous promenez autour de Bandra ou Versova, essayez de faire un arrêt à '108 Degrees' pour une Margherita cuite au feu de bois qui est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Et oui, il y a des endroits au-delà des spots habituels. Dans des endroits comme Lower Parel, 'Leaping Jack' fait un bon travail avec des garnitures inventives, tandis que vous pouvez prendre une part fiable chez 'Joey’s Pizza' à Andheri East qui ressemble à un secret de la nuit. Une chose que j'ai apprise ici, c'est que la pizza avec une touche locale peut être vraiment excitante – comme l'ajout occasionnel de saucisse épicée ou un peu de chutney aigre.

Conseil pro : évitez les heures de dîner de pointe si vous le pouvez ; certains de ces endroits deviennent bondés, surtout le week-end. De plus, demandez un peu de flocons de chili écrasés en plus ou leur huile de chili maison, cela transforme la saveur. Donc, la prochaine fois que vous avez envie de pizza à Mumbai, ne vous contentez pas des chaînes habituelles. Au lieu de cela, essayez d'explorer ces petits endroits que j'ai mentionnés, vous ne le regretterez pas.
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Conseils locaux sur la pizza que vous voudrez connaître

Si je devais choisir un endroit pour emmener un ami qui a envie de pizza, ce serait 108 Degrees à Bandra. Leur croûte est parfaite, légère, avec une légère carbonisation du four à bois. De plus, l'ambiance est décontractée sans être prétentieuse. Une autre chose : la chaleur de Mumbai peut rendre le fait de rester à l'intérieur moins agréable pendant l'été, donc je recommande généralement de prendre une pizza à emporter et de trouver un endroit avec vue sur la mer à Versova ou Carter Road. Croyez-moi, manger une part chaude avec une brise sur le visage est sous-estimé.

Un dernier conseil, n'hésitez pas à demander s'ils peuvent ajouter des flocons de chili supplémentaires ou un filet d'huile d'ail. De petites choses comme ça personnalisent la saveur et améliorent instantanément votre expérience de pizza.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les pizzerias à Mumbai ? Voici quelques conseils rapides.

Si vous voulez du vrai, rendez-vous chez 108 Degrees à Bandra. Leur four à bois donne une croûte croustillante qu’on n’obtient pas avec des fours ordinaires. C’est un favori local pour une raison.

Oui, des endroits comme Joey’s Pizza à Andheri East livrent généralement tard. C’est l’endroit idéal si vous voulez une part copieuse et fromagée après une nuit dehors.

Certaines le font, mais c’est inégal. Des endroits comme Leaping Jack proposent du fromage vegan et peuvent personnaliser les croûtes si vous appelez à l'avance. Néanmoins, il est toujours bon de vérifier pour éviter les surprises.

La pizza est assez populaire auprès des locaux, surtout les variétés artisanales plus récentes. Mumbai a toujours été une ville qui aime expérimenter avec la nourriture, donc vous verrez des habitants faire la queue pour des garnitures uniques ou des pizzas fusion.

Bandra, c'est sûr, surtout West Bandra. Vous pouvez faire le tour des endroits avec différents styles, de la pizza à croûte fine aux pizzas à la poêle, et prendre un verre ou deux à proximité.

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