Fast Food Restaurants dans Mumbai

Conseils rapides sur le fast-food local

Si vous voulez manger comme un vrai Mumbaikar, votre meilleur choix est de vous balader aux abords des marchés bondés pendant l’heure du déjeuner. Les vendeurs montent alors les épices et la rapidité, et vous trouverez une nourriture juste parfaite, audacieuse, fraîche, sans chichi. Je recommande de jeter un œil aux échoppes de vada pav près de Matunga pour des saveurs authentiques du sud de Mumbai ou de visiter les dhabas en bord de route à Bandra Ouest. Ah, et une chose encore, si vous êtes sensible aux épices, demandez à quel point le plat est piquant avant de commander. À Mumbai, c’est généralement assez relevé, ce qui pour moi est un vrai plus, mais ça peut surprendre si vous n’êtes pas prêt.

Et ne sous-estimez pas le pouvoir d’un simple pav bhaji un jour de mousson pluvieux. Il y a quelque chose dans ce pain beurré trempé dans des légumes épicés en purée qui frappe différemment ici, croyez-moi.