Deli Restaurants dans Mumbai

Si vous avez envie d'un bon plat de deli à Mumbai, vous avez de la chance. Bien que la ville ne soit pas exactement connue pour ses delis de style new-yorkais traditionnels, il existe une culture de deli florissante mélangeant des saveurs internationales avec des touches locales. Vous trouverez de nombreux petits endroits charmants à Bandra et à Lower Parel où ils servent d'irrésistibles sandwiches garnis de tout, de viandes inspirées du pastrami à du houmous frais et des légumes rôtis.

L'un de mes préférés est The Sandwich Factory à Khar, un endroit simple mais qui maîtrise chaque ingrédient. Le pain est toujours frais, ce qui est un must car le pain détrempé gâche toute l'ambiance. Près de Hughes Road, vous apercevrez quelques cafés proposant des bagels et du saumon fumé, parfaits pour les paresseuses matins de week-end. Astuce : évitez les heures de pointe du déjeuner à moins que vous ne souhaitiez attendre, ça vaut le coup mais la foule est réelle.

Et si vous êtes désireux d'essayer quelque chose d'un peu local, surveillez les delis qui préparent des sandwiches à la Mumbai avec des chutneys épicés au lieu de moutarde. Il y a beaucoup plus ici que ce que vous pourriez attendre une fois que vous avez dépassé les simples charcuteries et fromages. Alors n'hésitez pas à demander une recommandation, les locaux ont souvent un endroit de prédilection que vous ne repéreriez pas sur Google en un instant.