My Guide-webbplats?
Goa Portuguesa
Mumbai
Goa Portuguesa lanserades den 3 december 1988 och presenterade Indiens eget paradis på en tallrik. Goa, Indiens 25:e stat, är välkänt världen över som 'Indiens eget paradis'. Det är mycket populärt inte bara för sin roliga livsstil och stränder, utan också för sitt kök, som i sin tur är en läcker kombination av goanska och portugisiska kök. Genom åren har detta kök blandat sig så väl att goanska maträtter har blivit en trend över hela världen.
”Goa är en stat och Goa Portuguesa är ett sinnesstämning” är orden från Dr. Suhas Achwat, grundaren av Goa Portuguesa.
Några av de kända rätterna som serveras är: Jack steak (kyckling/fisk) kycklingbröst tillagad i portugisisk brun sås och stekt grönsak. Den nästa mycket kända rätten är Lobster Goa Portuguesa, som är gjord av hummer kryddad i rött vin, tillagad i röd masala och sedan garnerad. Den tredje rätten är Chicken Rolade som är gjord av kycklingbröstbitar, fyllda med bacon, champinjoner och tillagad i en sås baserad på ost.