Goa Portuguesa a été lancé le 3 décembre 1988, présentant le Paradis de l'Inde sur un plateau”. Goa, le 25e État de l'Inde, est bien connu dans le monde entier comme “Le propre Paradis de l'Inde”. Il est très populaire non seulement pour son style de vie festif et ses plages, mais aussi pour sa cuisine, qui est une délicieuse combinaison de cuisines goane et portugaise. Au fil des ans, cette cuisine s'est si bien mélangée que la cuisine goane est devenue une tendance mondiale.
“Goa est un état et Goa Portuguesa est un État d'Esprit” sont les mots de Dr.Suhas Achwat, le fondateur de Goa Portuguesa.
Quelques-uns des plats célèbres servis sont : Steak de Jack (poulet/poisson) - poitrine de poulet cuite dans une sauce brune portugaise et légumes sautés.
Le plat suivant très célèbre est la Langouste Goa Portuguesa qui est faite de Langouste assaisonnée au vin rouge, cuite dans un masala rouge puis garnie.
Le troisième plat inclus est le Rolade de Poulet qui est fait de morceaux de poulet farcis au bacon, champignons et cuits dans une sauce au fromage.
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