Goa Portuguesa wurde am 3. Dezember 1988 gestartet und präsentierte Indiens eigenes Paradies auf einem Teller. Goa, der 25. Bundesstaat Indiens, ist weltweit bekannt als 'Indiens eigenes Paradies'. Es ist nicht nur für seinen Spaß- und Strandlifestyle bekannt, sondern auch für seine Küche, die eine köstliche Kombination aus Goaner und portugiesischer Küche ist. Im Laufe der Jahre hat sich diese Küche so gut vermischt, dass goanisches Essen weltweit im Trend liegt.
'Goa ist ein Staat und Goa Portuguesa ist eine Geisteshaltung', so die Worte von Dr. Suhas Achwat, dem Gründer von Goa Portuguesa.
Einige der berühmten Gerichte, die serviert werden, sind: Jack Steak (Hühnchen/Fisch), Hühnerbrust in portugiesischer Bratensauce und gebratenem Gemüse gekocht. Das nächste sehr berühmte Gericht ist Lobster Goa Portuguesa, das aus Hummer in Rotwein mariniert, in roter Masala gekocht und dann garniert wird. Das dritte Gericht ist Chicken Rolade, das aus Hühnerbruststücken besteht, gefüllt mit Speck, Pilzen und in Käsesauce gekocht.
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