Bästsäljare
Vill du driva din egen
My Guide-webbplats?
Läs mer
My Guide-webbplats?
Bay of Bombay
Mumbai
Bay of Bombay erbjuder den kräsne gourmanden ett urval av skaldjur från hela världen. Restaurangen är en av de finaste skaldjursrestaurangerna i Mumbai. Restaurangen har också en bar.
Inredningen är nu av trä och smidesjärn med gröna sammetsgardiner och draperier. De träbord är formade som kartor och flera skeppslampor pryder väggarna och taken, och vid entrén hänger ett nät gjort av kedjor och bullauger.
Restaurangen sträcker sig över två nivåer och bottenvåningen har en pittoresk bar undangömd i ett hörn. En trappa leder till andra våningen, som även har en sal där privata middagar kan ordnas.
Huvudattraktionen i restaurangen är ett erbjudande av nästan alla sorters skaldjur. King Fish, Rawa, Vit pomfret, Tiger-räkor, Hummer och Jumbo-krabbor tillreds i olika stilar; Goan, Mangoleran, Tandoori eller Bengaliska eller flamberade, stekta i panna, pocherade i vitvinssås, ångade eller termionstil; och kompletteras med ångstekta grönsaker och pommes frites.
Vit pomfret, stekta i panna, serveras med vitlöksmör. Fisken är stekt till perfektion. Rätterna här är designade för att framhäva skaldjurens karaktäristiska smak, istället för att döljas av för mycket kryddor eller sås.
