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Bay von Bombay
Mumbai
Die Bucht von Bombay bietet dem kennerhaften Feinschmecker eine Vielzahl von Meeresfrüchten aus aller Welt. Das Restaurant ist eines der feinsten Fischrestaurants von Mumbai. Das Restaurant verfügt auch über eine Bar-Einrichtung.
Seine Dekoration besteht jetzt aus Holz und Schmiedeeisen mit grünen Samtvorhängen und Drapierungen. Die Holztische haben die Form von Karten und mehrere Schiffslampen schmücken die Wände und Decken, und an der Eingangstür hängt ein Bildschirm, der aus Ketten und Bullaugen besteht.
Das Restaurant erstreckt sich über zwei Ebenen, wobei sich im Erdgeschoss eine charmante Bar in einer Ecke versteckt. Eine Treppe führt zur zweiten Ebene, auf der auch ein Saal vorhanden ist, in dem private Abendessen arrangiert werden können.
Hauptbestandteil des Restaurants ist ein Angebot nahezu aller Arten von Meeresfrüchten. Königsfisch, Rawa, Weißer Pomfret, Tiger-Garnelen, Hummer und Riesenkrebse werden in verschiedenen Stilen zubereitet; Goanisch, Mangoleran, Tandoori oder Bengalisch oder Flammengrill, in der Pfanne gebraten, pochiert in Weißweinsauce, gedämpft oder Thermen-Stil; und ergänzt mit gedünstetem Pfannengemüse und Pommes frites.
Weißer Pomfret, in der Pfanne gebraten, wird mit Knoblauchbutter serviert. Der Fisch wird perfekt gebraten. Die Gerichte hier sind so konzipiert, dass der charakteristische Geschmack von Meeresfrüchten hervorgehoben wird, anstatt von zu vielen Gewürzen oder Soße überdeckt zu werden.
