Zeevruchten
De Baai van Bombay biedt de veeleisende fijnproever een verscheidenheid aan zeevruchten van over de hele wereld. Het restaurant is een van de beste visrestaurants van Mumbai. Het restaurant heeft ook een barfaciliteit.
De inrichting van het restaurant is nu van hout en smeedijzer met groene fluwelen gordijnen en draperie. De houten tafels zijn in de vorm van kaarten gevormd en diverse scheepslampen sieren de muren en plafonds, en bij de ingang hangt een scherm gemaakt
van kettingen en patrijspoorten.
Het restaurant strekt zich uit over twee niveaus en de begane grond heeft een schilderachtige bar weggestopt in een hoek. Een trap leidt naar het tweede niveau waar ook een zaal is waar privédiners kunnen worden geregeld.
De hoofdzaak van het restaurant is een aanbod van bijna alle soorten vis en zeevruchten. King Fish, Rawa, Witte pomfret, Tijgergarnalen, Kreeft en Jumbo-krabben bereid in een verscheidenheid aan stijlen; Goan, Mangoleran, Tandoori of Bengaals of vlams gegrild, gebakken, gepocheerd in witte wijnsaus, gestoomd of thermion-stijl; en aangevuld met gestoomde roergebakken groenten en Franse frietjes.
Witte pomfret, gebakken en geserveerd met knoflookboter. De vis is perfect gebakken. De gerechten hier zijn ontworpen om de karakteristieke smaak van zeevruchten naar voren te brengen, in plaats van verborgen te worden door te veel kruiden of saus.