West View

Ресторан West View расположен в ITC Martha, Мумбаи. Он предлагает вам внимательный выбор самых изысканных вкусов западного мира. Здесь ваш гастрономический опыт — это путешествие, полное сюрпризов, где вы можете определить темп, вкусы и порядок вашей трапезы. West View предлагает чудесное множество различных изысканных кухонь. В ресторане нет написанного меню, и меню меняется ежедневно; празднуя ингредиенты и демонстрируя самые свежие продукты, используемые для приготовления изысканных блюд дня.

Вы начнете с амюза дня, небольшого дегустационного блюда вашей трапезы. После этого вас проведут к холодному буфету. Это блюдо предлагает вам коллекцию холодных закусок из мировых рынков и Глобальной Кладовой. Подписи включают белые спаржи с соусом из жареного розового яблока, гребешки в глазури из гуава с засахаренными семенами подсолнечника, чтобы назвать несколько.

Затем, чтобы подать ваше меню, команда всех дам-хостесс попросит вас выбрать главное блюдо из центра, Гриля. Это художественное отображение самых свежих морепродуктов, лучших частей мяса и широкого выбора вегетарианских блюд. Уловы Индийского океана, включая рыбу-попугая, групера, детеныша помфрета, песчаного лобстера, борются за внимание, как и атлантический поллок и чилийский морской бас. Мясные блюда на гриле — это ножки фермерской перепёлки, ремесленные колбасы, выдержанный ягнёнок из Джайпура и ягнёнок из Новой Зеландии среди прочего. Вегетарианская секция включает шашлычки из портобелло, белых грибов, свекольные блинчики с луком-пореем и фетой, жареные кабачки с розмарином и засахаренным чесноком.

В десерте вы найдете изысканный выбор, включая традиционные пудинги. Клуб пудинга предлагает элегантные пудинги, такие как мадльгаский шоколадный пудинг, подаваемый с фундуком.

Ресторан West View также имеет Энотеку в West View–Гриль-зал, который укомплектован некоторыми из лучших вин и напитков, чтобы преобразовать ваше гастрономическое путешествие в изысканное кулинарное путешествие открытия.