Стейкхаус в Mumbai

Стейк в Мумбаи не такой, каким вы могли бы его ожидать от типичного индийского города. Сцена значительно развилась, и вы можете найти всё от старомодных грилей до стильных мест, которые серьёзно относятся к своему мясу. Имейте в виду, что большинство мест не готовят типичный стейк средней прожарки, если вы не укажете, поэтому обязательно скажите им точно, как вы хотите. Многие стейкхаусы расположены в таких районах, как Бандра, Лоуэр Пarel и даже Колаба, где вы можете наслаждаться прохладным ветерком вместе с вашей тарелкой.

И вот небольшой секрет: проверьте, подаёт ли стейкхаус нарезки Вагю или Ангус – они редки здесь, но всё больше мест начинают их предлагать. Bombay Steak Co в Бандре, например, является местным фаворитом для достойных нарезок по справедливой цене. С другой стороны, если вы хотите сочетать свой стейк с интересными гарнирами, такие места, как Rare в St. Regis на Лоуэр Пarel, предлагают шикарные гарниры, такие как пюре с трюфелями и макароны с сыром.

Не ожидайте быстрой службы во всех этих заведениях – некоторые из лучших стейкхаусов тратят время, чтобы правильно приготовить стейки, поэтому будьте терпеливы и, возможно, приходите в будний вечер, если хотите избежать толпы. Кроме того, если вы посещаете в сезон муссонов, заведения с хорошими местами внутри и уютной атмосферой могут сделать приём пищи ещё лучше. Стейковая культура Мумбаи бросает вызов обычным стереотипам городской еды, как только вы узнаете, куда смотреть.