Tyrkisk in Mumbai

Hvis du har lyst på en pause fra typisk lokal mat og vil prøve noe litt annet, vil tyrkisk mat i Mumbai ikke skuffe. Og nei, det er ikke bare kebab og hummus, selv om de vises på de fleste menyer med stil. Du vil finne steder som Gokyuzu i Bandra og The Turkish Kebab Co. i Andheri som serverer seriøst gode doner wraps, pide og baklava som minner meg om tiden jeg tilbrakte med å vandre i Istanbuls gate markeder.

En ting å merke seg her – tyrkiske steder i Mumbai er ikke store eller fancy. Tenk mer uformell dining der maten stjeler showet. Så forvent ikke oversized menyer eller kompliserte fusjoner, men forvent varme porsjoner av nystekte flatbrød og sakte kokte krydret kjøtt. Og hvis du besøker i de varmere månedene, er deres kalde ayran-drink et must-try for å kjøle deg ned.

Her er et tips: prøv å bestille den tradisjonelle lahmacun med et press av sitron og en side med sylte grønnsaker. Det er en liten detalj, men det gjør en stor forskjell. Også, hvis du er i Lower Parel, se etter små tyrkiske boder inne i noen kjøpesentre som tilbyr gode raske biter. De er en smart måte å snacke på uten å rive lommen. Alt i alt er tyrkiske restauranter i Mumbai et solid alternativ for de ettermiddagene når du vil ha noe trøstende, men litt annet.