Spansk in Mumbai

Hvis du lengter etter spanske smaker i Mumbai, er det ikke bare paella og sangria servert med en Mumbai-vri. Spanske restauranter her bringer et lite stykke av Spania rett inn i byens labyrint av gater, og noen steder vet virkelig hvordan de skal gjøre det bra.

Steder som El Chico i Bandra og Tapas Tapas i Santacruz har vært her lenge nok til å oppnå respekt fra lokalbefolkningen. Tapas Tapas har denne avslappede atmosfæren som er flott for langsomme kvelder med venner, spesielt om vinteren når du kan sitte ute uten å svette mye. Deres jamón ibérico og patatas bravas er typen retter du vil ha lyst til å bestille hele tiden. Og hvis du skal til Lower Parel, ikke gå glipp av den sporadiske spanske pop-up'en på steder som The Pantry, de har noen ganger temakvelder med retter du ikke finner andre steder i Mumbai.

Her er et profftips: helgene blir travle, spesielt på kjente spanske steder, så ring på forhånd eller kom dit tidlig. Og ikke vær redd for å kombinere måltidet ditt med et glass Rioja eller en forfriskende tinto de verano. Spansk mat i Mumbai har sin egen personlighet, som blander kjente smaker med lokal stil, det er verdt litt utforskning hvis du liker rike, smakfulle retter og delingsretter som bringer folk sammen.