Koreansk in Mumbai

Koreansk mat i Mumbai er ikke så utbredt som noen andre kjøkken, men det finnes noen steder som virkelig får det til. Du vil ikke finne mange steder, men de som eksisterer fokuserer på å levere ekte smaker, med kimchi, bibimbap og koreansk BBQ på toppen av listen.

Steder som Han Kook Kwan i Andheri West har eksistert i årevis og trekker fortsatt en jevn strøm av kunder som sverger til deres krydrede svinekjøtt bulgogi og sprudlende steingryteretter. Hvis du er i nærheten av lower Parel, blander Ongole Kitchen noen pan-asiatiske vendinger med klassisk koreansk mat, noe som gjør det verdt et besøk for den litt uventede stemningen.

En ting jeg setter pris på er at mange steder her tilpasser seg Mumbais smak, og reduserer varmen eller tilbyr vegetariske alternativer som tofu-stuinger. Pro-tips: be om ekstra kimchi ved siden av, det er vanligvis hjemmelaget og verdt det. Og hvis du besøker under monsunen, er en varm bolle med koreansk stew utrolig trøstende.

Så hvis du lengter etter koreanske smaker mens du er i Mumbai, grip inn i disse stedene og husk at det handler like mye om den sprudlende grillen og den felles atmosfæren som om maten i seg selv. Stol på meg, du vil dra med en ny favorittrett eller to.