日本食 に Mumbai

ムンバイで日本食を craving しているなら、運が良いです。この街の日本のシーンは、高級モールの寿司屋だけではなく、バンドラの質素なラーメン店からロワー・パレルの上品な居酒屋までさまざまです。

タージのモリモトによるワサビのような有名な場所もありますが、ザ・ウェスティンのトリには特別な思い入れがあります。ここでは焼き鳥が完璧で、観光客が少ないのです。カジュアルなものを探しているなら、アンドヘリ・イーストのサカエをチェックしてみてください。彼らのラーメンは雨の夕方にぴったりで、ムンバイの雨の夕方には良い温かいスープが必要です。

余談ですが、多くの場所ではインドの風味を加えることがありますが、驚くほど良かったり、少し予想外だったりすることがあります。ですので、本物を求めるなら、日本からのシェフが経営する場所や、そこから直接食材を調達しているところを探してください。また、寿司のご飯は大事で、うまく作るところもあれば、そうでないところもあります。地元の人やシェフに聞いてみてください。簡単なヒントですが、静かな場所でちらし丼を注文してみてください。手間いらずで新鮮な刺身を楽しめる簡単な方法です。

目的の場所に到着するためには、ムンバイの交通を乗り越えなければならないかもしれませんが、それだけの価値はあります。そして、はい、パウワイの金曜日の夕方は、知らなかった小さな日本のカフェの雰囲気があります。ですので、箸を持って行って、楽しんでください。