Kong Poush, che significa 'Il fiore di zafferano', segue il suo nome Kashmiri attraverso la sua autentica Cucina Kashmiri. Come lo zafferano è particolare al Kashmir, lo sono anche il cibo, l'ambiente, l'arredamento e l'ospitalità del Kong Poush.
Il cibo qui ti porta in un viaggio verso le bellissime e mozzafiato valli del Kashmir, si può sentire l'aroma della terra non appena si entra.
La Cucina Kashmiri ha un sapore distinto dovuto al suo diverso stile di preparazione in cui ogni piatto è preparato a fuoco lento per un periodo più lungo con l'uso di spezie del Kashmir. Gli chef del Kong Poush utilizzano lo stesso metodo di preparazione e offrono deliziosa cucina Kashmiri Pandit & Wazwaan direttamente dalla valle. Qui, si può gustare Shikaras, Samovar, Kahwa, Roganjosh, Goshtaba, Laccha Paratha, Dum Aloo e molti altri piatti Kashmiri.
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