Situato forse nella parte più densamente popolata di Mumbai e nel cuore degli affari, Joss serve la gente di Mumbai dal 2004.
Un'idea dello Chef Farrokh Khambata, uno specialista di cucina dell'estremo oriente, Joss offre un'esperienza di ristorazione di alta classe con sapori esquisiti, un'ottima atmosfera, un servizio eccellente, la musica giusta e distillati di alta qualità.
Gli interni sono sontuosi, confortevoli e ti trasportano nel mondo mistico dell'estremo oriente; l'aroma degli ingredienti ti fa sentire incantato.
Servono piatti come la Bisque di Granchio Orientale, l'Anatra Ispirata di Pechino croccante ma tenera, il Pollo al Bambù Nonya, il Vaso di Argilla Balinese con Zucchina, Mais Giovane e Broccoli, Salmone Norvegese Aromatizzato con Aneto, Burro al Limone e Alghe Croccanti, e Gamberi del Mekong Flambé al Whisky in Cucchiai Cinesi. Servono alcune delle prelibatezze gourmet molto apprezzate come la Zuppa Cappuccino di Granchio, Salmone Affumicato con Capperi Mascarpone, Gamberi Flambé al Whisky e Castagne d'Acqua con Cagliata di Mais & Tofu con Sambol incrostato di Fillo. Una miscela insolita di Ingredienti Orientali arricchisce il Menu Veg come il Formaggio di Capra Al Pepe Miso & l'Insalata di Argilla Balinese. Servono anche frutti di mare importati come il Brilante Branzino Cileno incrostato di Miso, Trota Arcobaleno dell'Himalaya Affumicata e Salmone Norvegese Affumicato. Una vasta gamma di Sushi & Sashimi con ingredienti importati direttamente dal Giappone sono presenti in un Menù Giapponese separato.
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