Bukhara, un lieu en Afghanistan, connu pour son style de cuisson, inspire le Sheetal Bukhara. Fondé en 1988, il garde vivante la cuisine traditionnelle avec des installations modernes mais cuisinée de manière traditionnelle avec des masalas, des herbes et des épices.
Situé dans le principal paradis du shopping de Mumbai, Linking Road, ce restaurant doit sa genèse à M. Sony Sachdev, l'homme derrière tout ce spectacle. Il a personnellement relancé le concept de tandoor à Mumbai et a poussé plus loin la cuisson des fruits de mer au tandoor, associée à des herbes et des masalas indiens.
Il a une ambiance somptueuse mais agréable. Les tissus d'ameublement, les rideaux utilisés sont légers et agréables aux yeux. La musique instrumentale jouée ravit les invités et les transporte dans un monde de rêve. L'endroit est spacieux et compte 3 niveaux. Le restaurant a une capacité de 110 places avec un personnel chaleureux qui fait sentir les clients chez eux. Le personnel est non seulement rapide, amical et doux, mais aussi son propriétaire est toujours présent pour que ses clients se sentent au sommet du monde.
Il possède également un bar bien décoré avec une variété de marques exposées et on peut y voir le barman préparer ses cocktails et mocktails.
Ses spécialités sont: cuisine tandoori, fruits de mer et sauce chinoise Schezwan.
Horaires: de 11h00 à 0h30.
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