Khyber est un restaurant indien qui vous accueille avec les saveurs du Nord-Ouest. En entrant dans le restaurant par une porte en bois avec des versets ourdous, vous êtes immédiatement transporté dans un autre temps, un temps passé, un passé de frontière rude, souligné par les anciennes lampes à huile et le travail du bois complexe. Dans ce cadre, les équipements, cependant, sont tous modernes.
Alors que vous êtes entouré de grandes urnes et d'antiques royautés mogholes sur les murs, vous dégustez une cuisine indienne authentique qui pourrait facilement être qualifiée d'Ambroisie – la nourriture des Dieux. La saveur et l'arôme ont séduit de nombreuses personnes depuis des années dans cette ville tout aussi intrigante, Mumbai. Les thumris et les ghazals jouent doucement en arrière-plan pour susciter votre appétit pour certaines des délicatesses les plus exotiques préparées à partir d'ingrédients frais et sélectionnés avec soin et passion.
Riche et diversifiée, la cuisine indienne exige une compréhension parfaite des épices et de leur mélange pour chaque délicatesse. Rare et authentique, la sélection culinaire au Khyber rappelle la nourriture des territoires du Nord et ses inflexions royales. La nourriture gastronomique de l'époque moghole avec ses masalas complexes et ses préparations élaborées est un délice pour les connaisseurs. Une grande variété de cocktails sélectionnés et de vins évocateurs figure en tête de liste d'un menu étendu.
Le restaurant propose également une salle de banquet et des services de restauration en plein air.
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