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Joss Restaurant
Mumbai
Situé peut-être dans la partie la plus densément peuplée de Mumbai et le pôle d'affaires, Joss sert les habitants de Mumbai depuis 2004.
Une création du chef Farrokh Khambata, spécialiste de la cuisine d'Extrême-Orient, Joss propose une restauration raffinée avec un goût exquis, une bonne ambiance, un excellent service, la bonne musique et des spiritueux de qualité.
Les intérieurs sont somptueux, confortables et vous transportent dans le monde mystique de l'Extrême-Orient, et l'arôme des ingrédients vous enchante.
Il propose des plats comme le Bisque de Crabe Oriental, le Canard Inspiré de Pékin Croustillant mais Tendre, le Poulet Bambou Nonya, le Pot de Zucchinis, Jeunes Épis de Maïs et Brocoli à la Balinaise, le Saumon Norvégien Assaisonné à l'Aneth, Beurre de Citron et Algues Croquantes, et les Crevettes Flambées au Whiskey de Mekong dans des Cuillères Chinoises. Il sert quelques-unes des délicatesses gastronomiques très appréciées telles que - Soupe Capuccino au Crabe, Saumon Fumé aux Caprons de Mascarpone, Crevettes Flambées au Whiskey et Châtaignes d'Eau avec Tofu en Croûte de Phyllo & Sambol. Un mélange inhabituel d'ingrédients de l'Est agrémente le Menu Végétarien comme le Cottage Cheese à l'Encrassement de Miso & Poivre et le Curry au Pot en Argile Balinais. Il sert également des fruits de mer importés tels que le Bar Chilien à l'Encrassement de Miso Brillant, la Truite Arc-en-ciel de l'Himalaya Fumée & le Saumon Fumé Norvégien. Une large variété de Sushi & Sashimi avec des ingrédients importés directement du Japon sont sur un menu japonais séparé.
