Tailandés en Mumbai

Si deseas sabores tailandeses auténticos en Mumbai, tienes suerte. La ciudad ofrece varios lugares donde la comida realmente sabe como si estuviera sacada de los puestos de la calle de Bangkok. Lugares como Sukhothai en Bandra o The Yellow Chilli en Linking Road sirven platos con el justo equilibrio de especias, acidez y dulzura, tal como debería ser la comida tailandesa.

Pero no esperes que cada lugar logre el nivel de leche de coco o el picante en el curry verde. Algunos restaurantes tienden a suavizar las cosas para el paladar local. Por eso vale la pena pedir un poco de chile extra o solicitar el Pad Thai sin cacahuetes si tienes alergias (sucede más de lo que piensas). Y si buscas un lugar tranquilo alejado del bullicio habitual, prueba ir a Maisie en Khar, que tiene un menú tailandés pequeño pero muy sincero.

Una cosa más: el mejor momento para disfrutar de asientos al aire libre en muchos de estos restaurantes es durante las noches de invierno en Mumbai. La brisa combinada con una sopa Tom Yum picante es perfecta. Solo un aviso, los fines de semana aquí se llenan, así que hacer una reserva o tener un plan B cerca no es una mala idea.