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Parrilla en Mumbai

Disfruta de una deliciosa parrilla en Mumbai. Encuentra los mejores lugares para degustar platos a la parrilla en la ciudad.
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Un pequeño consejo interno

Si realmente quieres disfrutar de las parrillas auténticas en Mumbai, no pases por alto las esquinas más pequeñas en lugares como Byculla o Sewri. Estos barrios tienen dhabas escondidos donde obtendrás carnes a la parrilla rústicas y picantes que los locales recomiendan. Un lugar al que siempre vuelvo es la parrilla a la orilla del camino cerca de la estación Mandapeshwar – simple, ahumada y absolutamente deliciosa.

También recuerda pedir chutney verde extra o una rodaja de cebolla cruda con tu parrilla. Corta la riqueza ahumada como un encanto y hace que cada bocado sea aún mejor. Y oye, no siempre optes por lo seguro como lo glaseado con miel. La verdadera escena de parrillas en Mumbai es sobre condimentos audaces y un buen toque chamuscado.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre los lugares para hacer parrillas en Mumbai? Aquí tienes lo que los locales suelen preguntar.

Para carnes a la parrilla al estilo Mughlai auténtico, dirígete a Old Delhi cerca de Mohammad Ali Road o prueba Jaffer Bhai’s en Fort. Los seekh kebabs de cordero allí son fantásticos y me recuerdan a las noches de invierno en la vieja ciudad.

Claro que sí. Mumbai, siendo una ciudad costera, tiene parrillas de mariscos por todas partes. Prueba Gajalee o Highway Gomantak en Vile Parle para pescado y camarones frescos y picantes directamente de la parrilla de carbón.

Sí, encontrarás paneer a la parrilla, champiñones rellenos y maíz asado ampliamente disponibles. Lugares como Smoke House Deli tienen parrillas vegetarianas sorprendentemente buenas con un toque ahumado que incluso los amantes de la carne disfrutan.

Ambas tienen su encanto. Las parrillas callejeras son rústicas y están llenas de sabor local, pero pueden ser una aventura en cuanto a higiene. Los restaurantes ofrecen comodidad y más variedad, pero si quieres el sabor crudo y real de Mumbai, las parrillas callejeras cerca de Girgaum Chowpatty son una apuesta segura.

Bandra Oeste es un punto caliente para parrillas con muchos bares y restaurantes asando hasta la noche. Versova y Lower Parel también tienen excelentes opciones, siendo esta última más moderna y elegante.

Las parrillas funcionan todo el año, pero diría que el invierno es la mejor época. El aire más fresco de alguna manera realza el sabor ahumado de los platillos. Las noches de monzón con un pincho picante y caliente a la parrilla? Simplemente genial.

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