Highway Gomantak, é um renomado especialista em frutos do mar de Goa que existe há mais de duas décadas. Aqui, nada é luxuoso em relação à decoração, mas essa simplicidade é compensada pela variedade extravagante de frutos do mar disponíveis.
No Gomantak, o pomfret recheado apimentado, grelhado na frigideira, é bem acompanhado por uma bebida refrescante. O Mori, ou tubarão bebê, é uma opção mais aventureira, sutil e suculenta.
Curry de peixe, masala de teesrya, masala de kolambi, duck frito de Bombaim; surmaee são todos apreciados com um novo entusiasmo. O restaurante também oferece uma variedade de Thalis vegetarianos e não vegetarianos, frituras de peixe especiais, pratos masala especiais como Chicken Masala, Mutton Masala, Kolambi Masala e outros itens como Jawari Bhakari, Rassa e Kokam Kadi Glass.
Pomfret cozido no vapor, curry e arroz são as três necessidades básicas da culinária de Goa. Na época das monções, não há peixes frescos disponíveis. Por isso, durante o período das monções, peixes secados como cavalas, camarões, pato de Bombaim, etc., são servidos aqui.
É inegavelmente um gosto autêntico e caseiro de Goa que faz sucesso aqui.
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