Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala e Tamil Nadu, os estados do sul da Índia, têm um estilo de culinária típico. Uma fusão de todos esses estilos e as características distintas de cada estilo de cozinha podem ser experimentadas no Dakshin Culture Curry.
Indo além dos pratos do Sul da Índia bem aceitos, como Idli, Dosas e Sambhar, o Dakshin Culture Curry leva seus sentidos a uma viagem para o sul, despertando você para as várias e sutis mudanças que tornam a culinária do sul da Índia um hábito alimentar muito popular na Índia.
A decoração no Dakshin Culture Curry, com suas máscaras de Kathakali, teto de madeira, Chatais (colchões), Stambhs (pilares) com Deeyas (lamparinas), Esculturas de Madeira Antigas e Pinturas de Tanjore, realmente saboreia a imaginação do visitante com o sul. A equipe de serviço, vestida com o tradicional Veshti, recebe cada convidado com calor e alegria. A encantadora música popular do sul da Índia tem seu próprio encanto. A cozinha está à vista para o deleite do cliente. A palavra-chave para a hospitalidade e serviço do Dakshin Culture Curry é 'O hóspede é Deus' e é um destino inigualável para uma refeição completa de veg. e não-veg. do sul da Índia.
Os pratos foram adaptados às preferências locais, reduzindo o nível de especiarias e óleo, mantendo ainda o verdadeiro sabor ao manter as zonas de sabor e autenticidade dos pratos.
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