O Kong Poush, que significa 'A Flor de Açafrão', simboliza seu nome Caxemira ao servir uma autêntica culinária caxemira. Assim como o açafrão é peculiar à Caxemira, também o são a comida, o ambiente, a decoração e a hospitalidade do Kong Poush.
A comida aqui leva você a uma jornada pelas belas e impressionantes vales da Caxemira, sendo possível sentir o aroma da terra assim que você entra.
A culinária caxemira tem um sabor distinto devido ao seu diferente estilo de preparação, em que cada prato é cozido em fogo baixo por um longo período com o uso de especiarias caxemires. Os chefs do Kong Poush usam o mesmo método de preparo e oferecem uma deliciosa culinária caxemira Pandit & Wazwaan diretamente do vale. Aqui, você pode desfrutar de Shikaras, Samovar, Kahwa, Roganjosh, Goshtaba, Laccha Paratha, Dum Aloo e mais pratos caxemiros.
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