Kong Poush bedeutet 'Die Safranblume' und weist mit seinem kaschmirischen Namen auf authentische kaschmirische Küche hin. Wie der Safran für Kaschmir charakteristisch ist, so sind auch das Essen, das Ambiente, die Dekoration und die Gastfreundschaft von Kong Poush.
Das Essen hier entführt Sie auf eine Reise in die wunderschönen und atemberaubenden Täler von Kaschmir, man kann das Aroma des Landes schon beim Betreten riechen.
Die kaschmirische Küche hat einen ganz eigenen Geschmack aufgrund ihrer unterschiedlichen Zubereitungsart, bei der jedes Gericht über einen längeren Zeitraum bei schwacher Hitze mit der Verwendung von kaschmirischen Gewürzen zubereitet wird. Die Köche von Kong Poush verwenden dieselbe Zubereitungsmethode und bieten köstliche kaschmirische Pandit & Wazwaan-Küche direkt aus dem Tal an. Hier kann man Shikaras, Samovar, Kahwa, Roganjosh, Goshtaba, Laccha Paratha, Dum Aloo und mehr kaschmirische Gerichte genießen.
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