My Guide-nettside?
Kong Poush Restaurant
Mumbai
Kong Poush som betyr 'Saffron Flower' symboliserer sitt kashmiriske navn ved å servere autentisk kashmirisk mat. Siden safran er spesielt for Kashmir, er også Kong Poush's mat, atmosfære, dekor og gjestfrihet.
Maten her tar deg med på en reise til de vakre og spektakulære dalene i Kashmir, man kan kjenne duften av landet så snart man går inn.
Den kashmiriske maten har en distinkt smak på grunn av sin forskjellige tilberedningsmetode der hver rett tilberedes på lav varme over en lengre periode med bruk av kashmiriske krydder. Kokkene på Kong Poush bruker den samme tilberedningsmetoden og tilbyr deilige kashmiri pandit- og wazwaan-retter rett fra dalen. Her kan man nyte shikaras, samovar, kawa, roganjosh, goshtaba, laccha paratha, dum aloo og flere kashmiriske retter.