Vegan Restaurants in Mumbai

Als je op zoek bent naar veganistisch eten in Mumbai, word je verwend; er is hier veel meer dan alleen salades en saaie tofu. Plaatsen zoals Bombay Sweet Shop in Bandra maken veganistische versies van traditionele zoetigheden, terwijl cafés in Versova alles serveren van jackfruit-taco's tot creatieve smoothie-bowls. En ja, de straatvoedselscene in Mumbai heeft ook veganistische opties, je moet alleen weten waar je moet kijken. Ik raad altijd aan om de vada pav bij Shree Krishna te proberen, die vaak een veganistische versie zonder ei en zonder mayo heeft als je goed vraagt.

Sommige plaatsen zijn niet volledig veganistisch, maar hebben genoeg doordachte opties, dus aarzel niet om naar ingrediënten te vragen - de chef-koks in Mumbai kunnen verrassend meegaand zijn zodra je het uitlegt. Ook is het moessonseizoen een geweldige tijd om te jagen op hete bhajis en dampende chai, die vaak veganistisch kunnen zijn. Let alleen op ghee die in sommige gerechten sluipt rond rustigere hoeken van de stad. Pro-tip: als je Bonobo in Bandra bezoekt, probeer dan hun veganistische desserts – ze maken zelfs de grootste zoetekauw onder de indruk zonder melkproducten of eieren.