Aziatisch Restaurants in Mumbai

De Aziatische keuken in Mumbai draait niet alleen om de gebruikelijke Chinese afhaalmaaltijden of eenvoudige noedels. Het is een hele wereld verpakt in de diverse buurten van onze stad. Je vindt authentieke Japanse sushibars verstopt in Bandra, waar koks verse zalm snijden zoals Tokio goedkeurt. Ga iets verder naar het zuiden naar Fort en je kunt op een Koreaanse plek stuiten die kimchi en pittig varkensvlees perfect maakt, zoals mijn vrienden in Seoul zweren.

Als je houdt van rijke, stevige bouillons, kan de ramen in Lower Parel verrassend goed zijn, een gezellige onderbreking van de gebruikelijke drukte in Mumbai. Vergeet Chinatown nabij Grant Road niet, waar de dumplings en met de hand getrokken noedels dagelijks vers worden gemaakt door families die dat al generaties doen. Pro tip: tijdens de moessonavonden voelt het alsof je in een film bent als je met een hete kom wontonsoep in een kleine lokale zaak zit.

Even een heads up, de meeste plekken zijn ook laat open, wat ideaal is als je laat buiten bent en verlangt naar wat Aziatisch comfortfood. En als je avontuurlijk bent, brengen enkele van de minder bekende Birmese of Maleisische plekken rond Versova smaken die je niet gemakkelijk elders in Mumbai zult vinden.