Annonce

Vegan i Mumbai

Hvis du leder efter at spise vegansk i Mumbai, er du i forvejen en godbid, der er meget mere end bare salater og kedelig tofu her. Steder som Bombay Sweet Shop i Bandra laver veganske versioner af traditionelle søde sager, mens caféer i Versova serverer alt fra jackfruit-tacos til kreative smoothie-skåle. Og ja, Mumbais gadekultur har også veganske muligheder, du skal bare vide, hvor du skal kigge. Jeg anbefaler altid at prøve vada pav hos Shree Krishna, som ofte har en vegansk version uden æg og uden mayonnaise, hvis du spørger omhyggeligt.

Nogle steder er ikke helt veganske, men har masser af gennemtænkte muligheder, så tøv ikke med at spørge om ingredienserne – Mumbais kokke kan være overraskende imødekommende, når du forklarer. Desuden er monsun-sæsonen en fantastisk tid til at jagte varme bhajis og dampende chai, som ofte kan være veganske. Pas bare på, at ghee ikke sniger sig ind i nogle retter rundt om i de mere stille hjørner af byen. Pro tip: hvis du besøger Bonobo i Bandra, så prøv deres veganske desserter – de imponerer selv den største søde tand uden nogen mejeriprodukter eller æg.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Mumbai:

Hvis du bestiller din rejse til Mumbai i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Nogle insider tips til vegansk mad

En ting, jeg har lært ved at bo her: vegansk i Mumbai betyder ikke altid, hvad du tror. Mange retter er naturligt veganske, hvis du undgår mejeriprodukter og æg, men det er de små tilsætninger som ghee eller sødet kondenseret mælk, der kan overraske dig. Jeg anbefaler altid at besøge Artusi i Bandra, hvis du ønsker noget mere eksklusivt; deres veganske risotto overraskede mig sidst med dybde og smag. Og seriøst, spørg lokale i markeder eller små caféer; ofte anbefaler de et legendarisk pura dosa-sted, der er vegansk, lige uden for den slagne vej.

Også, vær forberedt på varmen! Mange veganske retter her bruger stærke krydderier og syrlig tamarind, som kan være en forfriskende pause, når Mumbais sol er ubarmhjertig. Så hold vandflasken klar og nyd at prøve en cuisine, der er plantebaseret, men langt fra kedelig.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om vegansk spisning i Mumbai? Her er hvad jeg oftest bliver spurgt om.

Der er nogle få steder, der fokuserer helt på veganske menuer, som The Village Shop i Bandra. Men mange restauranter tilbyder gode veganske muligheder, selvom de ikke er 100% plantebaserede. Det hjælper at ringe i forvejen eller spørge, når du ankommer.

Gadekost kan være lidt tricky, da ting som smør og ghee er almindelige. Men du kan finde retter som pani puri og poha, der er naturligt veganske, hvis du tjekker nøje eller undgår bestemte chutneys. Bare hold øje med steder, der bruger minimal olie og ingen mejeriprodukter.

Ja, selvom traditionelle indiske søde sager ofte indeholder ghee eller mælk, serverer steder som Bonobo og The Village Shop veganske kager og småkager, der er lækre. Desuden er nogle lokale bagerier begyndt at eksperimentere med søde sager lavet på kokosmælk.

Bandra er sandsynligvis dit bedste bud for en række veganske venlige caféer, efterfulgt af Versova og Andheri. Syd-Mumbai har også nogle skjulte perler, især omkring Kala Ghoda, men mulighederne kan være mindre åbenlyse der.

Spørg specifikt om ghee, smør, yoghurt og æg, da de ofte sniger sig ind i basale retter. De fleste steder er glade for at tilpasse, hvis du forklarer, at du ikke spiser animalske produkter.

Udforsk Restauranter Kategorier

Indisk (194 steder) Mumbai er en by, hvor Indiens rige kultur og historie kommer til live gennem dens mad, traditioner og livsstil. At opleve det indiske i Mumbai betyder at dykke ned i en mangfoldighed af smagsoplevelser, alt fra krydrede gatemad som vada pav til luksuriøse retter i byens berømte restauranter. Byen kombinerer gammelt og… Udforsk
Skaldyr (116 steder) Mumbai byder på en udsøgt oplevelse for elskere af skaldyr, hvor det pulserende byliv møder det friske hav. Byens kystlinje sikrer, at fisk og skaldyr er konstant friske, og lokalerne mestrer kunsten at tilberede dem med unikke krydderier og traditionelle opskrifter. Fra saftige rejer til sprøde blæksprutter, serveres… Udforsk
Kinesisk (47 steder) Kinesisk kultur og samfund i Mumbai udgør en spændende og farverig del af byens mangfoldighed. Selvom det kinesiske samfund i Mumbai ikke er stort, har det en bemærkelsesværdig tilstedeværelse, især i områder som Tardeo og Grant Road, hvor kinesiske restauranter og butikker tilbyder autentiske smagsoplevelser. Mumbai… Udforsk
Vegetarisk (46 steder) Mumbai kan overvælde dig med sine madmuligheder, men det er ikke svært at finde solide vegetarisk steder, hvis du ved, hvor du skal kigge. Områdevist er steder som Matunga en slags vegetarisk paradis. Det er hjem for nogle af de ældste sydindiske spisesteder, hvor dosas kommer ud sprøde og varme, ligesom mor plejer at… Udforsk
Fint Spisested (40 steder) Fine dining i Mumbai handler ikke bare om fancy omgivelser og store regninger, det handler om at opleve gennemtenkt tilberedt mad på steder, der faktisk lægger vægt på detaljerne. Du vil finde alt fra stille, skjulte steder i Colaba, der serverer hævede indiske klassikere, til slanke, minimalistiske køkkener i Lower… Udforsk
Italiensk (36 steder) Mumbai byder på et livligt udvalg af italienske spisesteder, der kombinerer autentiske smage med lokal indflydelse. Fra klassiske pizzaer og pastaer til innovative fusion-retter, tilbyder byen en kulinarisk oplevelse for enhver italiensk madelsker. Mange steder fokuserer på friske råvarer og traditionelle opskrifter… Udforsk
Pub (33) • Fast Food (31) • Breakfast (30) • Asiatisk (23) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide Saudi ArabiaMy Guide PhuketMy Guide Bangkok

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller