Ray's Cafe & Pizzeria
Mumbai
Rays Café & Pizzeria blev startet i februar 2010 af Hemant Mehta, en datalog fra University of Massachusetts, og hans kone Rashmi, en modedesigner fra NIFT. Det er et lille, afslappet spisested i nabolaget, der tilbyder mediumtykke stenovnspizzaer til de overvejende kosmopolitiske beboere i Bandra og de omkringliggende forstæder. Varmt træmøbler, solgule vægge, et godt udsyn til en vinkælder og store hvide parasoller dominerer udenfor, mens rene hvide vægge, træbjælker med en skrånende tagkonstruktion og lyse puder dominerer i A/C-afdelingen, der huser et åbent køkken, hvor pizzakokken ruller og bager pizzaerne, når ordrene er placeret.
Pizzaerne på Ray’s er hurtigt blevet populære på grund af deres friske ingredienser, sprødt dej og tomatsauce, som laves dagligt på stedet under Rashmi’s vejledning.
De hjertelige sandwicher laves kun af de bedste kød og friske grøntsager. Ray’s Café laver også unikt tilfredsstillende salater, der er toppet med hjemmelavede dressinger. Og naturligvis kan vi på Ray’s ikke undlade at nævne vores desserter, som inkluderer den bedste æbletærte, som mange refererer til som et 'stykke himmel.'
Services- Der tilbydes forskellige services som pizzaer, pastaer, salater, sandwicher, burger, hotdog, små bidder og drikkevarer.
