21-Fahrenheit

Forbløffende miljø, stor stemning og en koncept at slappe af, bogstaveligt talt, hos 21 Fahrenheit i Mumbai.

Den 820 kvadratfod store bar rummer 45 gæster ad gangen. Baren er oplyst med røde og blå lys, dekoreret med isskulpturer på isstolen og serverer drikkevarer i isglas, hvilket giver det en jazzet stemning. Gæsterne får en marineblå pelsfrakke, isolerede månestøvler og handsker at have på, før de går ind. Isbarer eksisterer allerede i andre lande, men ud over at servere drinks, er denne bar unik, fordi den også serverer varm mad - og noget af maden serveres flamberet.

Den serverede mad er moderne thai, Sichuan-stil kinesisk, Awadhi kendt som Lucknowi-køkken og japansk med smarte træborde og stole. Restauranten har en live Teppanyaki & Sushi-counter, hvor gæster kan interagere med kokkene om deres personlige smag og præferencer.

Loungen tilbyder også faste menuelementer, herunder drikkevarer og mad, så det belaster ikke pengepungen alt for meget.

Et must hvis du er ked af det i varmen og luftfugtigheden på en typisk Mumbai-eftermiddag. Sænk tempoet!!