Kilka wskazówek od lokalnego smakosza

Jeśli chcesz poczuć kuchnię śródziemnomorską jak mieszkaniec Mumbaju, nie ograniczaj się tylko do eleganckich miejsc. Oczywiście, fine dining może być świetny, ale niektóre z najlepszych smaków znajdziesz w małych klubach często ukrytych w starych budynkach w Bandra West. Spróbuj świeżo grillowanego szaszłyka lub dymnego baba ghanoush z chlebem, którego nie znajdziesz nigdzie indziej w mieście – sami go pieką, czasem w tandoorze, co dodaje zupełnie nowy wymiar.

Zwracaj też uwagę na sezonowe specjały, na przykład potrawy z granatami czy świeżymi ziołami zimą. I unikaj weekendów, jeśli chcesz spokojnie zjeść — te miejsca szybko się zapełniają. Zaufaj mi, luźny wieczór w ciągu tygodnia tutaj to jak mały wypad bez wyjeżdżania z Mumbaju.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o kuchnię śródziemnomorską w Mumbaju? Oto szybkie porady od lokalnych mieszkańców.

Warto zajrzeć do restauracji w Bandrze lub Lower Parel. Miejsca takie jak Le Pain Quotidien serwują przyzwoite mezze, ale jeśli szukasz czegoś bardziej autentycznego, spróbuj mniejszych lokali w okolicach Hill Road lub nowych kawiarni w Khar. Często mają tam szefów kuchni, którzy wychowali się nad Morzem Śródziemnym.
Zdecydowanie tak. Wiele dań opiera się na świeżych warzywach, fasoli i ziarnach. Takie potrawy jak falafel, hummus czy baba ghanoush to wegetariańskie klasyki, które znajdziesz niemal wszędzie. Po prostu zapytaj o używane oleje, jeśli to dla Ciebie ważne.
To bardzo różnie bywa. Niektóre ekskluzywne miejsca w Lower Parel mogą nadwyrężyć Twój portfel, ale bardziej casualowe knajpki, szczególnie w Bandrze, oferują świetne jedzenie w rozsądnych cenach. Szczerze mówiąc, uliczne przekąski śródziemnomorskie też się pojawiają i są całkiem przystępne cenowo.
Niektóre tak, zwłaszcza w Bandrze i Colabie. Zimą, gdy miasto trochę się ochładza, atmosfera na zewnątrz jest naprawdę przyjemna. Tylko pamiętaj, że monsun w Mumbaju może pokrzyżować plany w okresie od czerwca do września.
Zacznij od hummusu — da Ci to dobry obraz świeżości i jakości kuchni. Potem spróbuj grillowanych kebabów lub koft z jagnięciny, a jeśli wolisz coś lżejszego, sałatka tabbouleh lub fattoush będzie idealna. Talerze mezze to świetny sposób, by spróbować różnych smaków.

Rzeczy do zrobienia w

Zobacz Wszystko →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Mumbai jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.