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Oh! Calcutta
Mumbai
Il ristorante Oh! Calcutta fa parte dell'Hotel Rosewood e si trova a Tulsiwadi lane, a Mumbai. Come suggerisce il nome, questo ristorante serve principalmente la cucina di Kolkata, la capitale gastronomica dell'India, che si è sviluppata organicamente dal confluire di varie culture tra cui Lucknowi (Avadh), continentale, bengalese, vegetariana indiana, cinese e frutti di mare. La sua selezione di cucine lo fa distinguere dagli altri soliti ristoranti multi-cucina della città. Tutti i piatti serviti ai clienti provengono da vecchie ricette selezionate attraverso una ricerca accurata nelle biblioteche, nei vecchi club e nei diari delle nonne. Gli chef che ricreano questi piatti leggendari provengono direttamente dal cuore di questa cultura.
L'atmosfera del ristorante è accogliente ed elegante; simile a quella di Kolkata di un'era passata. Ha anche un bar.
I piatti apprezzati con passione includono: Prawn Malai Curry, Hilsa Bhapa (al vapore), Mutton Rezala, Lucknowi Biryani e Smoked Bhetki. Per i vegetariani, sono altamente raccomandati il Croquette di fiore di banana, il Formaggio Cottage affumicato e il Cavolfiore con senape e cocco.
