Il percorso tandoori del Moti Mahal Deluxe è stato avviato da Shri Kundan Lal Gujral, che ha iniziato la sua attività nel 1920. Con la partizione tra India e Pakistan, ha trasferito il suo ristorante a Delhi.
Il nome del ristorante è stato cambiato da Moti Mahal a Moti Mahal Delux - Tandoori Trail. Gestito da Monish Gujral, è un tributo da un nipote a suo nonno. Attualmente, il ristorante Moti Mahal ha ampliato le sue filiali in tutto il paese e conta più di 90 franchise. Dispone anche di una vasta gamma di prodotti alimentari confezionati noti come Moti Mahal pronti da mangiare.
Uno deve assolutamente provare piatti come Pollo Tandoori, Dal Makhani, pollo pulao, pollo al burro, Dal paneer makhani, pudina paneer tikka e cucina mughal per aggiungere sapore a queste pietanze invitanti.
La missione principale di questo ristorante è essere considerato uno dei principali attori nel settore alimentare, che sia nella ristorazione di lusso, bar, concetti di cibo veloce nei centri commerciali, cibo processato e formulazioni segrete di spezie di marca disponibili in ogni negozio di alimentari o supermercato. Ha anche altre sedi a Mumbai presso Inorbit Mall, Malad e Oberoi Mall, Andheri.
Il ristorante sta anche pianificando di aprire un istituto di formazione per chef in quasi ogni città, focalizzandosi sull'idea di far emergere il miglior talento e artista culinario del paese. Questi chef saranno formati personalmente da Mr. Gujral e dai suoi chef aziendali nella cucina del Moti Mahal, il che non solo garantisce la qualità standard dei piatti ma anche il controllo della qualità degli acquisti nella cucina del franchisee.
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