Le sentier tandoori de Moti Mahal Deluxe a été initié par Shri Kundan Lal Gujral, qui a débuté son activité en 1920. Suite à la partition entre l'Inde et le Pakistan, il a déplacé son restaurant à Delhi.
Le nom du restaurant a été changé de Moti Mahal Restaurant à Moti Mahal Delux - Tandoori Trail. Géré par Monish Gujral, c'est un hommage d'un petit-fils à son grand-père. Actuellement, le restaurant Moti Mahal a élargi ses succursales dans tout le pays et compte plus de 90 franchisés. Il propose également une large gamme de produits alimentaires transformés connus sous le nom de Moti Mahal prêts à manger.
Il faut absolument goûter des plats comme le poulet tandoori, le Dal Makhani, le poulet pulao, le poulet au beurre, le Dal paneer makhani, le pudina paneer tikka et la cuisine moghole pour ajouter du plaisir à vos papilles avec ces plats savoureux.
La mission principale de ce restaurant est d'être perçu comme l'un des principaux acteurs de la restauration, que ce soit en tant que restaurant gastronomique, bar, concepts de restauration rapide dans les centres commerciaux, alimentation transformée et formulation secrète d'épices de marque disponibles dans tous les magasins d'alimentation ou hypermarchés. Il possède également d'autres points de vente à Mumbai à Inorbit Mall, Malad et Oberoi Mall, Andheri.
Le restaurant prévoit également d'ouvrir un institut de formation des chefs dans presque chaque ville, en mettant l'accent sur la valorisation des meilleurs talents et des artistes culinaires du pays. Ces chefs seront personnellement formés par M. Gujral et ses chefs d'entreprise dans la cuisine de Moti Mahal, ce qui garantit non seulement la qualité standardisée des plats, mais aussi le contrôle de la qualité des achats dans la cuisine du franchisé.
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