Ray's Cafe & Pizzeria
Mumbai
Rays Cafe & Pizzeria została otwarta w lutym 2010 roku przez Hemanta Mehta, inżyniera komputerowego z University of Massachusetts, oraz jego żonę Rashmi, projektantkę mody z NIFT. Jest to niewielkie miejsce na casualowe posiłki, oferujące średnio grubą pizzę z pieca na kamień dla głównie kosmopolitycznych mieszkańców Bandra i okolicznych przedmieść. Ciepłe drewniane meble, ściany w kolorze słonecznej żółci, widok na piwnicę winną i duże białe parasole dominują na zewnątrz, podczas gdy czyste białe ściany, drewniane belki z pochyłym dachem i jasne poduszki dominują w sekcji klimatyzowanej, gdzie znajduje się otwarta kuchnia, w której pizzaiolo wałkuje i piecze pizzę po złożeniu zamówienia.
Pizze w Ray's zyskały szybko popularność ze względu na świeże składniki, chrupiące ciasto i sos pomidorowy produkowany codziennie na miejscu pod nadzorem Rashmi.
Klasykami są tu kanapki z najlepszych mięs, świeżych warzyw, a także wyjątkowo zadowalające sałatki z domowymi dressingami. Oczywiście nie możemy zapomnieć o deserach, w tym o najlepszym cieście jabłkowym, które wielu określa mianem „kawałka nieba”.
Usługi - Oferowane są różnorodne usługi, takie jak pizze, makarony, sałatki, kanapki, burgery, hotdogi, przekąski oraz napoje.
