Golden Star Thali

Golden Star Thali to restauracja specjalizująca się w kuchni gujarati i radżastańskiej. Jej usługi były pokryte i docenione przez główne renomowane gazety i periodyki Mumbaju. Należy do Pana Zia A. Eshraghi, do promocji i zarządzania zajmuje się Pan Rumi H. Ranji. Specjalizuje się w serwowaniu etnicznego Thali z Gujarati & Rajasthani od 1993 roku i znajduje się przy Opera House, naprzeciwko stacji kolejowej Charni Road (East), w Mumbaju.

Na co dzień serwowane są trzy rodzaje dań obejmujące jeden rodzaj przekąski, jedno smażone i jedno gotowane. Cztery rodzaje warzyw podawane są: jeden z paneer, jedno zielone warzywo, jedno ziemniak oraz jedno z soczewicy, Gujarti dal, dal bati lub Gujarati dahi khadi, 4 rodzaje chlebów, gotowany ryż basmati, phulki zamoczone w czystym masle clarfikowanym oraz różne sosy jak: zielony sos, lasan (czosnek i chilli), słodko-kwaśne, chilli faszerowane masalą, pickle z mango. Różnego rodzaju papady i krążki sago wraz z domowymi wafelkami z ziemniaków, mieszana sałatka z ogórków, raita i twaróg, wędzona masala chaas. Bezpłatnie zamykana butelka wody mineralnej bisleri.

Na jedzeniu od poniedziałku do soboty znajdują się dwa nieograniczone słodkie dania; może to być basundi, Rajasthani kheer, sałatka owocowa lub mleczny deser shrikhand. W niedziele można skosztować opcji słodyczy bengalskich lub produktów mlecznych; niektóre z nich są wytwarzane z czystego masła klarowanego.

Oferowane ceny są bardzo przystępne.