Goli vada pav se incorporó con la idea de crear una cadena de aperitivos étnicos que ofreciera el popular vadapav de la calle de Mumbai de manera estandarizada, deliciosa y higiénica a precios económicos, convirtiéndose así en una alternativa a la comida rápida tradicional. Comenzando sus operaciones a principios de 2004 con un solo 'restaurante de servicio rápido', hoy opera más de 100 tiendas en 26 ciudades de Maharashtra, Karnataka y Tamil Nadu; con el apoyo de cadena de suministro y tecnología de una empresa multinacional de soluciones alimentarias.
Haciendo de Goli Vada Pav la primera cadena india de comida rápida étnica e higiénica con productos hechos en una planta totalmente automatizada certificada 'HACCP'. Su misión es proporcionar comida rápida étnica estandarizada en condiciones limpias y higiénicas a las masas móviles de la India a precios económicos.
Su visión es crear una marca india étnica en la industria de la comida rápida, crear emprendedores de comida rápida en todo el país y proporcionar oportunidades de carrera certificadas. Ofrece varios productos como Goli Vada Pav, Goli Schezwan Vada Pav, Goli Cheese Vada Pav, Goli Sabudana Wada, Goli Mix Veg Vada Pav, Goli tikki vada pav, Goli Palak Makkai Tikki, Goli Cheese Ungli, & Goli Masala Vada Pav.
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