La cocina marathi (maharashtriana) se caracteriza por la combinación exacta de especias y sabores, y el método de cocción generalmente es saltear y cocer a fuego lento los platos o curries. Este estilo se sigue al pie de la letra en Diva Maharashtracha, que emplea cocineros locales expertos para preparar los platillos que se sirven aquí y que son casi exclusivos del restaurante.
Las auténticas delicias en Diva Maharashtracha son investigadas y preparadas a partir de la bien estructurada tradición maharashtriana, como los CKPs, Pathare Prabhus, Marathas, Saraswats, Saojis, East Indians, Kolis, Bhandaris, Brahmins, etc., ¡lo que lo convierte en un restobar excepcional! Estas exóticas cocinas se sirven en un majestuoso ambiente tipo Palacio Peshwa que envolverá a la cena en un mundo real y creíblemente real.
El ambiente es bastante animado, al estilo de los Peshwa (los antiguos gobernantes), ¡haciendo que uno se sienta como si estuviera cenando como un rey!
Significativamente, es el primer restaurante certificado con ISO en el mundo y aprobado por MTDC como el 'Único Restobar que sirve auténtica cocina real maharashtriana'. También ofrece servicios de entrega a domicilio.
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