Die marathische (maharashtrianische) Küche zeichnet sich durch die genaue Kombination von Gewürzen und Aromen aus, und die Zubereitungsmethode besteht im Allgemeinen darin, die Gerichte oder Currys bei schwacher Hitze anzubraten und köcheln zu lassen. Dieser Stil wird im Kern von Diva Maharashtracha eingehalten, die lokale Expertenköche beschäftigen, um die hier servierten Gerichte zuzubereiten und die nahezu ausschließlich für das Restaurant sind.
Die authentischen Köstlichkeiten bei Diva Maharashtracha werden aus der gut vernetzten traditionellen Maharashtrian-Küche wie z.B. CKPs, Pathare Prabhus, Marathas, Saraswats, Saojis, East Indians, Kolis, Bhandaris, Brahmins usw. recherchiert und zubereitet, was es zu einer herausragenden Restobar macht! Diese exotischen Gerichte werden in einer majestätischen Peshwa-Palast-Ambiente serviert, die das Abendessen in eine glaubwürdige königliche Welt versetzen wird.
Die Atmosphäre ist recht lebhaft, im Stil der Peshwas (der ehemaligen Herrscher), und lässt einen glauben, als würde man königlich dinieren!
Es handelt sich signifikant um das weltweit erste ISO-zertifizierte und von MTDC als das 'einzige Restobar, das authentische königliche maharashtrianische Küche serviert' genehmigt wurde. Es bietet auch einen Lieferservice nach Hause.
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