21 Fahrenheit ist Indiens erste Ice Lounge, befindet sich in Mumbai. Sie wird das ganze Jahr über auf einer Temperatur von minus sechs Grad Celsius gehalten. Sie befindet sich im Herzen des Promi-geladenen, Spaß-Essen-Mode-Knotenpunkts von Andheri West.
Die Lounge erstreckt sich über eine Fläche von 820 Quadratfuß und bietet Platz für 50 Gäste gleichzeitig. Sie ist mit roten und blauen Lichtern beleuchtet und mit Eis-Schnitzereien auf dem Eisstuhl dekoriert. Den Gästen werden eine marineblaue, flauschige Parka-Jacke, isolierte Mondstiefel und Handschuhe zum Tragen vor dem Betreten gegeben. Ice Bars gibt es bereits in anderen Ländern, aber abgesehen von Getränken serviert diese Bar auch warme Speisen - und einige der Gerichte werden flambiert serviert.
Die gut ausgestattete Ice Bar serviert eine exotische und vielfältige Auswahl an Getränken und Likören wie Single Malts, Tequila, Rums, Blended Scotches, amerikanische Whiskeys, Biere, Cognac, Breezers, Wodka, Energy Drink, Import-Gin, etc. Es gibt auch eine Live-Küche, die verschiedene Arten von Speisen serviert, wie Sushi-Platte, Garnelen-Tempura, Huhn, Murg Angan Kebab, Seven Spice Gemüsegrill, Pilz-Jalapeno Poppers, indonesische Gerichte, etc. Das Restaurant hat ein innovatives Konzept für Einzelportionen, das die Gäste dazu verleitet, verschiedene Merkmale der Küche auf der Speisekarte auszuprobieren. Es spielt moderne Musik wie House, Commercial, Hip-Hop und Bollywood und organisiert jeden Mittwoch und Samstag einen DJ.
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