Khyber è un ristorante indiano che ti accoglie con i sapori del Nord-Ovest. Mentre entri nel ristorante attraverso una porta di legno con versi in urdu, ti ritrovi immediatamente in un'altra epoca, un tempo passato, un passato selvaggio di frontiera, enfatizzato dalle vecchie lampade ad olio e dal lavoro del legno intricato. In questo contesto, le comodità, però, sono tutte moderne.
Mentre ti siedi circondato da enormi urne e antichi sovrani Mughal sulle pareti, ti viene servita un'autentica cucina indiana che può essere facilmente definita come Ambrosia - il cibo degli dei. Il sapore e l'aroma hanno sedotto molti per anni in questa città altrettanto intrigante, Mumbai. Thumris e ghazals che suonano dolcemente in sottofondo stimolano il tuo appetito per alcune delle delizie più esotiche preparate con ingredienti freschi e selezionati con grande cura e passione.
Ricca e diversificata, la cucina indiana richiede una perfetta comprensione delle spezie e del loro mélange per ogni prelibatezza. Rara e autentica, la selezione culinaria al Khyber ricorda il cibo dei territori settentrionali e le sue inflessioni reali. Il cibo gourmet dell'era Mughal con le sue intricate masalas e le preparazioni elaborate è una delizia per intenditori. Una vasta varietà di cocktail selezionati e vini evocativi figurano in cima alla lista di un menu esteso.
Il ristorante offre anche un Salone per Banchetti e Servizi di Catering Esterni.
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