Paikallisen ruokaharrastajan vinkkejä

Jos haluat kokea välimerellistä ruokaa kuin Mumbain asukas, älä tyydy pelkästään hienoihin ravintoloihin. Toki fine dining on hienoa, mutta parhaimmat makupalat löytää usein pienistä paikoista, jotka ahdetaan vanhoihin rakennuksiin Bandra Westissä. Kokeile vaikkapa vastapaistettua vartasta tai savun makuista baba ghanoush -dipkiä sellaisen leivän kanssa, jota ei löydä muualta kaupungista – leivät leivotaan itse, joskus tandoorissa, mikä tuo aivan oman lisäkerroksensa makuun.

Pidä myös silmällä kausittaisia erikoisuuksia, kuten ruokia, joissa on granaattiomenaa tai tuoreita yrttejä talvella. Vältä viikonloppuja, jos haluat rauhallisen aterian; näissä paikoissa on usein täyttä. Luota minuun, rento arki-ilta täällä tuntuu pieneltä pakomatkalta ilman, että tarvitsee lähteä Mumbaista.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä Välimeren ruoasta Mumbaissa? Tässä nopeita paikallisia vinkkejä.

Kannattaa suunnata Bandraan tai Lower Pareliin. Paikat kuten Le Pain Quotidien tarjoavat ihan hyviä mezze-annoksia, mutta aidompaa makua löytää pienemmistä paikoista Hill Roadin läheltä tai uusista kahviloista Kharissa. Usein niissä työskentelee kokkeja, jotka ovat kasvaneet Välimeren alueella.
Ehdottomasti. Monet ruoat perustuvat tuoreisiin vihanneksiin, papuihin ja viljoihin. Tällaiset klassikot kuten falafel, hummus tai baba ghanoush ovat kasvisruokaa ja löytyvät lähes kaikkialta. Kannattaa kuitenkin kysyä käytetyistä öljyistä, jos se on sinulle tärkeää.
Hinnat vaihtelevat paljon. Joissain kalliimmissa paikoissa Lower Parelissa saa maksaa enemmän, mutta rennommissa ruokapaikoissa, erityisesti Bandran alueella, saa hyvää ruokaa kohtuulliseen hintaan. Rehellisesti sanoen myös katuruokatyyliset välimerelliset naposteltavat ovat tulossa ja ovat varsin edullisia.
Jotkut tarjoavat, erityisesti Bandrassa ja Colabassa. Pidän ulkotunnelmasta talvella, kun kaupunki hieman viilenee. Kannattaa kuitenkin varautua siihen, että Mumbain monsuunikausi saattaa pilata ulkona syömisen, jos olet matkalla kesäkuun ja syyskuun välillä.
Aloita hummuksesta, niin saat käsityksen siitä, kuinka tuoreesti ja vilpittömästi keittiössä tehdään. Sitten siirry grillattuihin kebabeihin tai lampaankoftaan, ja jos haluat jotain kevyempää, tabbouleh tai fattoush-salaatti virkistävät. Mezze-lautaset ovat loistava tapa maistella erilaisia ruokia.

Tutki Ravintolat kategorioita

Parasta tekemistä: Mumbai

Näytä kaikki →

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 27.8M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yksittäisen kohteen omalla verkkosivustollaan, tapahtumat, ravintolat, tekemiset ja majoitukset valitaan paikallisten suositusten perusteella.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Lisää oppaaseeni

Lisää matkustuspäiväsi, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen